Spaghetti Carbonara til en af de aftener, hvor man bare har brug for noget, der smager af weekend.
Cremet, enkel og klar på under 20 minutter.

🛒 Ingredienser

• 200 g spaghetti
• 150 g bacon
• 1 helt æg
• 2 æggeblommer
• 60-75 g revet parmesan
• Sort peber
• Lidt salt

👩‍🍳 Fremgangsmåde

1. Steg bacon sprødt på en pande.
2. Kog spaghetti al dente.
3. Pisk æg, æggeblommer og parmesan sammen.
4. Gem lidt af pastavandet.
5. Vend pastaen med æggeblandingen væk fra varmen.
6. Tilsæt lidt pastavand ad gangen til ønsket konsistens.
7. Vend baconen i retten.
8. Server med ekstra parmesan og masser af friskkværnet peber.

✨ Mad & Magi Tip

Gem lidt ekstra pastavand. Det er hemmeligheden bag en silkeblød og cremet carbonara.